# Selección artesanal — Chef Elaine Molina

> Pan de masa madre artesanal y postres clásicos, elaborados con técnicas tradicionales e ingredientes de alta calidad.

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## Selección artesanal

Panes y postres que hago a mano, en pequeñas cantidades, para acompañar una semana de comidas o para cerrar una velada.

### Pan de masa madre

700 g · $12.00

De fermentación natural y lenta, con una corteza oscura y crujiente sobre una miga abierta y tierna. Mejor partido cuando aún está tibio.

### Focaccia de romero y aceitunas

800 g · $18.00

Hundida a mano y generosa en buen aceite de oliva, con romero y aceitunas. Se conserva muy bien al día siguiente.

### Pudim clásico de vainilla

500 g · $17.00

El clásico brasileño: un flan de vainilla sedoso bajo su propio caramelo oscuro, desmoldado entero en la mesa.

### Tiramisú clásico

600 g · $25.00

Savoiardi empapados en espresso, en capas con crema de mascarpone y un velo de cacao. Se hace el día antes, para que cuaje como debe.

### Mousse de chocolate

600 g · $25.00

Chocolate negro 70 %, aligerado a mano y avivado con ralladura de naranja. Intenso, sin ser pesado.

Los postres se presentan en envases de acrílico premium. Añádalos en el formulario de reserva, o pídalos cuando planifiquemos su evento.

## Contacto

Correo: elaine@chefelainemolina.com · Instagram: [@ChefElaineMolina](https://www.instagram.com/chefelainemolina/) · Chef Elaine Molina LLC, Orlando, Florida

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