# Agendar uma sessão de chef pessoal — Chef Elaine Molina

> Como funciona o agendamento: um questionário da família, uma proposta de cardápio e um dia combinado com a Elaine.

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## Questionário da família

Para me ajudar a criar um cardápio semanal que combine com a rotina, as preferências e as necessidades alimentares da sua família, reserve um momento para responder este breve questionário. Suas respostas orientam todo o processo — da escolha dos ingredientes aos sabores e ao tamanho das porções — para que cada refeição seja personalizada para a sua família.

## 1 · Informações da família

- Nome completo
- Telefone
- E-mail
- Endereço
- Número de pessoas
- Nacionalidade
- Idades dos membros da família

## 2 · Preferências de refeições da semana

**Quantas refeições você gostaria para a semana?**

- **15 refeições**
- **20 refeições**

**Em quais horários sua família costuma comer durante o dia?**

- **Almoço**
- **Jantar**

**Quais proteínas sua família prefere? Marque todas as opções que se aplicam.**

- **Frango** — Peito, coxa e sobrecoxa, inteiro
- **Peixe**
- **Carne bovina**
- **Frutos do mar**
- **Proteínas vegetarianas**
- **Proteínas de origem vegetal**
- Alguma observação sobre cortes ou modo de preparo

## 3 · Tempero & pimenta

**Qual o nível de tempero e pimenta que sua família aprecia nas refeições?**

- **Sem pimenta**
- **Suave**
- **Médio**
- **Picante**

**Você permite o uso de vinho no preparo, para dar sabor à comida?**

- **Sim**
- **Não**

## 4 · Culinárias & sabores preferidos

**De quais tipos de culinária sua família mais gosta?**

- **Italiana**
- **Mediterrânea**
- **Americana**
- **Mexicana**
- **Brasileira**
- **Asiática**
- **Saudável / foco em bem-estar**
- **Sem preferência específica**
- Existe algo de que sua família realmente não gosta?

## 5 · Restrições alimentares & cuidados com a saúde

- Alergias ou intolerâncias alimentares
- Restrições ligadas a alguma condição médica
- Práticas alimentares religiosas ou éticas
- Sua cozinha

## 6 · Embalagem & armazenamento das refeições

**Como você prefere que as refeições sejam embaladas?**

- **Porções individuais (marmitas)**
- **Potes grandes para servir a família**
- **Preciso que você forneça os potes** — Incluídos na sua nota pelo valor de custo

Para armazenar, trabalho com potes de vidro ou de plástico sem BPA, próprios para micro-ondas. Se na sua casa não houver potes adequados, posso fornecê-los e incluir o custo na sua nota.

## 7 · Compras

**Onde você prefere que eu compre os seus ingredientes?**

- **Publix** — Supermercado tradicional
- **Whole Foods** — Mercado premium de orgânicos

## 8 · Seleção artesanal opcional

Pães e sobremesas feitos à mão, preparados durante a sua sessão. Veja tamanhos e preços.

- **Pão de fermentação natural**
- **Focaccia — alecrim & azeitonas**
- **Pudim clássico**
- **Tiramisù**
- **Mousse de chocolate 70%, raspas de laranja**

Uso esses dados, incluindo informações sobre alergias, apenas para responder a você e planejar sua comida. Eles não são compartilhados com ninguém.

## Contato

E-mail: elaine@chefelainemolina.com · Instagram: [@ChefElaineMolina](https://www.instagram.com/chefelainemolina/) · Chef Elaine Molina LLC, Orlando, Flórida

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